张景义,男,河南郑州人,国家名厨编委会高级名厨委员,国家中式烹调高级技师,高级营养师,中国烹饪大师,豫菜大师,中国名厨,郑州市职业技能鉴定考评员。曾先后在河南饭店、河南友谊饭店、再回首餐饮公司、在河南名厨交流餐饮管理有限公司、郑州华哥餐饮管理有限公司、郑州鑫溪源大酒店、郑州新东方烹饪学校担任行政主厨、总经理、技术顾问、高级顾问、高级讲师。1996年荣获河南饭店贵宾厅金牌厨师长; 2014年参加河南名厨交流大赛荣获中国名厨称号;2015年获选为河南名厨交流协会名誉副会长;2017年3月被聘为国家名厨编辑委员会高级名厨委员。现任烹饪与营养教研室专任教师。
主讲课程:中餐烹饪实操,食品雕刻、拼盘,宴席设计制作等课程