王晗，男，河南鹤壁人，中共党员，硕士，助教，郑州科技学院食品工程教研室教师，毕业于河南农业大学食品科学与技术学院食品加工与安全专业。

主讲课程：食品安全学、动物性食品卫生检验、食品安全与质量控制

主要科研成果：近三年来公开发表学术论文3篇，发明专利2项，参与国家重点研发计划专项项目1项。

主要科研方向：畜产品加工。